Il miele

Siamo apicoltori “nomadi”; le nostre api “pascolano” nelle colline dell’Astigiano, in montagna nel Parco Naturale del Marguareis e nei boschi che circondano la nostra azienda in Valle Grana.

(vedi regole dell’apicoltura biologica in API)

A seconda della stagione e della bontà delle annate produciamo miele di:

• TARASSACO
• ACACIA
• CASTAGNO
• RODODENDRO
• MILLE FIORI DI ALTA MONTAGNA
• MELATA DI ABETE
• MELATA DI BOSCO

Con il miele di acacia prepariamo semplici e sani dolci (vedi I DOLCI)